kip salade met rode biet

KIPSALADE MET RODE BIET

Ketorecept gebasseerd op een salade
Voorbereidingstijd 5 min
Bereidingstijd 15 min
Gang Lunch
Porties 1 persoon

Ingredi├źnten
  

  • 125 gram Kipfilet
  • 125 gram Gekookte rode biet
  • 50 gram Romeinse sla
  • 1/2 eetlepel Kokosolie
  • 1 eetlepel Pesto
  • 2 eetlepels Olijfolie
  • 1 eetlepel Appelciderazijn
  • Zout
  • Versgemalen peper

Instructies
 

  • Snijd de kipfilet in blokjes.
  • Verhit de kokosolie in een pan op medium warmte en bak hierin de kip goudbruin en gaar.
  • Meng er op het laatst de pesto doorheen en laat afkoelen.
  • Schil de biet en snijd in blokjes.
  • Snijd de Romeinse sla fijn.
  • Verdeel de sla over een bord en leg hierop de kip en de bietenblokjes.
  • Meng de olijfolie met de appelciderazijn en zout en peper naar smaak en giet over de salade.

Plaats een reactie