Salade met gerookte kip

salade met kip

Salade met gerookte kip.

Een heerlijke salade. Gezond en snel klaar.
Bereidingstijd 12 min
Gang Lunch, Ontbijt
Keuken Frans
Porties 1
calorieën 415 kcal

Equipment

  • Eierkoker of pannetje om ei te koken
  • Diep bord of slabak

Ingrediënten
  

  • 1 ei half hard gekookt
  • 80 gram gemengde salade of salade naar keuze
  • 1/4 komkommer
  • 6 stuks sherrytomaatjes
  • 1 dessertlepel olijfolie extra vierge
  • 100 gram gerookte kip
  • 2 plakjes ontbijtspek knapperig gebakken
  • 30 gram Fetakaas verkruimeld
  • 1 eetlepel kappertjes naar keuze

Instructies
 

  • Kook het ei half hard en laat even afkoelen in koud water.
  • Bak de plakjes ontbijtspek een beetje knapperig
  • Snijd komkommer in stukken of plakjes en snijd de tomaatje doormidden.
  • Snijd de gerookte kip in plakken
  • Doe de sla op een diep bord.
  • Doe daar de komkommer, tomaatjes, kappertjes, en gerookte kip op.
  • verdeel er de olijfolie over en verkruimel de Feta kaas erover.

Notities

Deze salade is lekker fris. Hij is snel klaar en kan ook goed worden meegenomen als lunch naar werk of school.
Het lekkerste is dan om de olijfolie apart mee te nemen en er pas over te doen als je gaat eten.

Met salades kan je eindeloos variëren

Deze salade is niet alleen gemakkelijk. Er is ook gemakkelijk mee te variëren. Zo kun je kiezen uit diverse sla soorten. Een hard, zacht of gebakken ei erover. In plaats van gerookte kip kun je ook een gebakken of gekookt stuk kipfilet nemen. Ook de plakjes ontbijtspek kun je vervangen door bijvoorbeeld wat gebakken blokjes spek of bacon.